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屠宰機械需要在自動化的基礎(chǔ)上進一步改進

發(fā)布時間:2012-10-20 00:45:19   點擊量:883

青島中邦昊通機械有限公司生產(chǎn)的屠宰設(shè)備流水線是由全自動屠宰場進行屠宰加工,形成產(chǎn)業(yè)鏈條,將一家一戶的生豬有機聯(lián)系在一起,一方面解決了一家一戶“賣豬難”的問題,減輕了群眾的勞動強度,另一方面提高了養(yǎng)殖效益,增加了農(nóng)戶的經(jīng)濟收入,保證了雙方相得益彰,同時也帶動和促進了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展,因此新一代屠宰機械設(shè)備流水線是取代老手工方式的必須趨勢。

自從1998年國務(wù)院頒布的《生豬屠宰管理條例》實施以來,我國生豬屠宰行業(yè)取得了健康發(fā)展,從而也帶動了屠宰設(shè)備行業(yè)的發(fā)展及各項要求指標的規(guī)定。

1.生豬屠宰肉消費增長見快,定點屠宰場企業(yè)數(shù)目慢慢減少。因此,對于屠宰設(shè)備流水線的要求也將越來越高,我們將努力再現(xiàn)在屠宰設(shè)備自動化基礎(chǔ)上加以改進,將滿足現(xiàn)在市場上的進一步需求。

2、屠宰流水線企業(yè)規(guī)模不斷擴大,大型現(xiàn)代化實施屠宰設(shè)備的企業(yè)發(fā)展迅速。二零零八年,年屠宰量兩萬頭以上的規(guī)模定點屠宰廠()共兩千二百余家,較二零零七年增加了約百分之十,年屠宰量達到一億八仟六百萬頭,占企業(yè)實際年屠宰總量的百分之六十八。二零零八年,排名前一百位屠宰企業(yè)總屠宰量為六千肆百萬頭,占全部定點屠宰總量比重已達百分之二十二。其中,百分之五十八大型屠宰企業(yè)分布在生豬主產(chǎn)區(qū),百分之三十三分布在以東中部大中城市為核心的肉品主銷區(qū)。根據(jù)對全國二百二十二個大中城市(常住人口在五十萬以上)的調(diào)查統(tǒng)計,大中城市初步形成大型現(xiàn)代化屠宰企業(yè)占主導(dǎo)的經(jīng)營格局,近百分之五十的城市排名前五位的屠宰企業(yè)銷售總量已占該市豬肉年銷售量百分之六十以上,其中三分之一的城市前五位的屠宰企業(yè)年銷售量占比超過百分之八十。面對這樣龐大的市場,我公司也將不斷的研發(fā)生產(chǎn),努力的提高公司產(chǎn)品的各項性能,使其屠宰設(shè)備流水線自動化,穩(wěn)定性,質(zhì)量水平,衛(wèi)生標準,系統(tǒng)管理系統(tǒng)化等各項水平不斷提高。

3、屠宰設(shè)備質(zhì)量要求的提高及屠宰機械行業(yè)的企業(yè)管理現(xiàn)行設(shè)備的開發(fā)、屠宰行業(yè)管理水平不斷提高。生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法力量得到一定加強,屠宰從業(yè)人員必須具備資質(zhì)證件及健康證件。這也將使我們生產(chǎn)屠宰設(shè)備的廠家更加有動力生產(chǎn)更加優(yōu)質(zhì)質(zhì)量的屠宰設(shè)備。

4、開展“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)試點,努力保障人民群眾對肉品的放心消費。商務(wù)部、財政部于二零零九年五月啟動了“放心肉”服務(wù)體系建設(shè),選擇北京、上海、江蘇、福建、山東、湖北、四川、青島、廈門和廣州作為試點,中央財政安排三億元,重點支持試點地區(qū)建設(shè)屠宰設(shè)備的監(jiān)管及屠宰企業(yè)的檢查檢疫和肉品質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng),以及大型屠宰龍頭企業(yè)冷鏈的建設(shè)。截至目前,試點地區(qū)財政和企業(yè)累計投入已達二十億元。通過“放心肉”服務(wù)體系建設(shè),優(yōu)化了屠宰設(shè)備行業(yè)布局,提升了政府監(jiān)管能力,規(guī)范了企業(yè)經(jīng)營行為,同時也提高企業(yè)冷鏈管理水平,擴大了“放心肉”供應(yīng)范圍,受到了老百姓和企業(yè)的普遍歡迎,屠宰設(shè)備及屠宰機械流水線質(zhì)量的提高及新技術(shù)的應(yīng)用,會帶來屠宰行來的新的改革。

在高度自動化的基礎(chǔ)上,國外家禽加工發(fā)展的主要方向是:

(1)提高自動化程度,穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量,實現(xiàn)系統(tǒng)管理現(xiàn)代化.

(2)最大限度地提高產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量.

(3)最大限度地保持禽肉的自然風味,提高禽肉的品質(zhì).

總之國內(nèi)屠宰設(shè)備行業(yè)市場發(fā)展前景較為可觀,需要在屠宰機械行業(yè)的自動化的基礎(chǔ)上逐步改進,以達到國際先進水平,并且在自動化管理的基礎(chǔ)上加強對各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理從而最高程度的保證加工后產(chǎn)品的原味性.這也將是青島中邦昊通機械有限公司全體員工的共同目標。


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